Iniziamo con il pulire bene i funghi, se usiamo quelli freschi tagliamoli a fettine o a pezzetti grossolani quelli più grandi tipo i porcini.

Nel frattempo, in una pentola capiente mettiamo a bollire l’acqua per la pasta e in una padella ampia facciamo appassire, in 3 cucchiai d’olio, lo scalogno finemente tagliato.

Quando lo scalogno sarà appena dorato aggiungiamo le fettine di salame, i funghi ed i pomodorini.

Portiamo a metà cottura i funghi ed aggiungiamo il peperoncino e aggiustiamo di sale a gusto, tenendo presente che il salame è già sapido.

Continuiamo la cottura a fuoco medio-basso, intanto cuociamo la pasta.

Una volta scolata bene, prima di unirla al nostro condimento, la condiamo con un cucchiaio di olio, spadelliamo e amalgamiamo il tutto o fuoco allegro.

Lasciamo riposare ed insaporire qualche minuto e, poi, serviamo.