Lavare bene, sotto acqua corrente, sia la rucola che i pomodorini.

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, a bollore, versare gli gnocchetti che saranno pronti appena saliranno in superficie.

A questo punto, con l’aiuto di un mestolo forato, li alziamo e, ben scolati, li poniamo in una insalatiera capiente.

Condire con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva (consiglio un fruttato medio che non sovrasti eccessivamente i sapori degli ingredienti), mescoliamo e lasciamo raffreddare.

Una volta freddi, aggiungiamo i pomodori tagliati a cubetti, il tonno sgocciolato e la rucola. Aggiustiamo di sale, se piace possiamo aggiungere anche una spolverata di pepe macinato fresco, e condiamo col restante olio.