Montare uova, zucchero e sale. Aggiungere olio a filo e yogurt, quindi lievito, farina e cacao setacciati insieme.

Lavoriamo con la frusta elettrica, aggiungendo il latte se l’impasto dovesse risultare troppo denso.

Versare tutto in uno stampo da plumcake (precedentemente imburrato e leggermente infarinato) e infornare in forno statico già caldo a 170℃ per 40-45 minuti.

Prima di sfornare consiglio la sempre efficace “prova stecchino”.

Pronta!!!!

Prima di toglierlo dallo stampo, consiglio di attendere qualche minuto. dopodiché capovolgerlo su una griglia e lasciarlo raffreddare.

Una volta freddo, sistemarlo su un piatto da portata e spolverarlo con zucchero a velo.