La lasagna è uno di quei piatti che si presta ad una vastissima declinazione di interpretazioni, tutte gustose ed accattivanti. Chi non ama la lasagna …
Lasagna bianca estiva con zucchine e speck cremosa e facile
Primi piatti
Lasagna bianca con macinato, crema di verdure e besciamella senza lattosio
La lasagna, si sa, è uno di quei piatti della tradizione che tutti amano, soprattutto per sottolineare i giorni di festa o un momento conviviale. …
Pasta (bucatini) con crema di peperoni e panna vegetale
Colorati e profumati, i peperoni, per la loro versatilità, sono protagonisti di tanti piatti estivi. Oggi li trasformiamo in una delicata e deliziosa crema che andrà …
Gnocchi di patate al sugo di peperoni
Un primo piatto estivo, veloce da preparare, che ci permette di gustare in modo diverso gli gnocchi di patate, arricchendoli con la dolcezza dei peperoni. …
Risotto con pesto di zucchine, mandorle, menta e formaggio di capra
Un risotto estivo, delicato e facile da preparare, una coccola da concederci quando abbiamo voglia di freschezza e desideriamo restare leggeri. Le mandorle e la …
Pasta con crema di fave secche
La pasta con le fave secche è un piatto antico che profuma di tradizione e bontà, facilissimo da preparare, con pochi ingredienti ci regala tanto …
Risotto con vongole, salmone affumicato e salsa al limone
Voglia di un primo piatto leggero, fresco e che profuma di mare? Allora vi propongo un risotto alle vongole e salmone affumicato con salsa al …
Pappardelle al salmone affumicato e panna senza lattosio
Le pappardelle al salmone affumicato sono un classico che è sempre attuale sia sulla tavola delle feste, come primo piatto raffinato e delicato, che per …
Crema di zucca e patate con castagne
Castagne e zucca, due regine dell’autunno che, insieme, ci regalano un comfort food avvolgente. Una facile ricettina che, nelle prime giornate fredde, ci coccola con …
Risotto con crema di verdure da minestrone (surgelato)
Un risotto delicato, un caldo abbraccio che ci riscalda nelle giornate più fredde, regalandoci quel confortante tepore pieno di sapore. Una ricetta semplicissima da preparare …