La coda alla vaccinara, tipica della cucina romana, è un piatto di una bontà tale che, da pietanza povera, è diventato una specialità rinomata e …
Coda alla vaccinara fatta in casa – la mia ricetta
Una raccolta di secondi di carne veloci e raffinati, ricette per valorizzare i tuoi piatti di carne. Prepariamoli insieme, ti guiderò passo passo!
Secondi di carne
Involtini di pollo al forno ripieni di melanzane
Quella del pollo, si sa, è tra le carni più versatili ed apprezzate, quasi da tutti, per la delicatezza ed il gusto che le caratterizza. …
Scaloppine con asparagi e salsa di pomodorini gialli
Scaloppine di vitello con asparagi, un piatto velocissimo nella preparazione, bello da vedere e gustoso, ideale per una serata in famiglia o con gli amici. …
Filetto di manzo con scarola ed Emmental
Si presenta come un piatto semplice da servire per una cena informale tra amici, ma farà la sua bella figura anche sulla tavola della domenica …
Straccetti di coniglio al limone in padella
Leggera e saporita, la carne di coniglio è un alimento davvero adatto a tutti e, per la sua ricchezza in vitamine e minerali, si presta …
Pollo alle mandorle con riso basati pilaf
Ispirata alla famosissima ricetta di origine cinese, si discosta, ovviamente, dall’originale avvicinandosi di più ad un gusto mediterraneo pur conservando quei sentori d’oriente regalati dalla …
Galletto amburghese in padella rosolato
Un’alternativa al solito pollo che sia i bambini che gli adulti adoreranno. Anche se si è un po’ persa l’abitudine a prepararlo, a favore del …
Alette di pollo croccanti al forno
Quando hai voglia di qualcosa di croccante e sfizioso, da condividere in famiglia o con gli amici per una serata spensierata, non c’è nulla di …
Polpettine in brodo
Deliziose, semplicemente perfette per farsi coccolare nelle fredde giornate invernali. Le polpettine in brodo sono il piatto tipico “delle nonne” che ce lo preparavano quando …
Bastoncini di petto di pollo al latte di cocco
Il petto di pollo, un classico della cucina, noto per la sua delicatezza e per la sua estrema versatilità che lo rende adatto ad infinite …