Morbidissimi, deliziosi e delicati, un sapore che non ti aspetti…sembrerebbero dolci ma…sono sorprendentemente rustici. Golosissimi, sono ideali per un buffet o un aperitivo ma anche …
Cupcake salati con farina di avena
Lievitati
Torta salata ad albero di Natale
Un centrotavola per allietare i giorni di festa che si trasforma in un delizioso antipasto o, in alternativa, da servire come apericena o in simpatiche …
Plumcake salato con yogurt di capra e melanzane
Un connubio irresistibile di sapori mediterranei: il gusto delle melanzane fritte e la freschezza dello yogurt di capra. Un’alternativa per una cena sfiziosa o per …
Ricetta focaccia casalinga facile e gustosa
Pochi ingredienti: farina, acqua, lievito, sale e olio, per una bontà lievitata che, da cibo della tradizione ha conquistato lo street food italiano moderno. Origine …
Tortano napoletano con lievito madre
Il tortano è un delizioso rustico della tradizione partenopea per la Pasquetta ma non solo. Simile al più noto “casatiello” dal quale si differenzia per …
Pane di semola con lievito madre
Non esiste profumo più invitante e goloso di quello del pane appena sfornato… e quando il pane è quello di semola la magia di queste …
Dosi impasto pizza con lievito di birra o lievito madre
Una volta che abbiamo calcolato il giusto quantitativo di impasto per la pizza in base alla teglia utilizzata (trovi l’articolo qui), il quesito spontaneo è: …
Torta rustica morbida agli ortaggi
Morbido, soffice e ricco di gusto… tre aggettivi per descrivere questa meraviglia che con la sua consistenza e sapore conquisterà, certamente, ogni palato. Perfetta per …
Muffins rustici
Ideali quando hai voglia di una merenda sana ma non noiosa, giusti anche da servire con l’aperitivo: i muffins rustici sono alleati in ogni occasione …
Montanare fritte
Chi non ha mai gustato per le strade di Napoli una pizza fritta, la cosiddetta “montanara” in mano in mano ancora calda di frittura?! Un …