Un magico incontro di sapori mediterranei, un risotto veloce da preparare ma da assaporare con la giusta calma che va dedicata ai piatti che, con …
Risotto con melanzane e tonno: ricetta cremosa e facile
Piatti unici
Insalata di farro estiva fredda
Caldo estivo soffocante e zero voglia di stare ai fornelli? Ti suggerisco un piatto di sicuro successo che non ti farà “soffrire” in cucina… una …
Torta salata con patate, prosciutto e formaggio
Torta salata con patate, uno di quei comfort food a cui è difficile dire no, ideale in qualsiasi stagione, perfetta dall’ antipasto al buffet e …
Crêpes proteiche di lenticchie rosse decorticate: vegane e senza glutine
Quando bontà, leggerezza e voglia di qualcosa di diverso si incontrano, nascono le crêpes di lenticchie rosse decorticate. Un’idea per una cena veloce e leggera …
Torta salata di Pasqua con uova
Una torta semplice, da gustare come antipasto a Pasqua o da portare a Pasquetta per la tradizionale gita fuori porta. Uno scrigno di pasta frolla …
Pasta al forno semplice con besciamella e prosciutto
Un piatto così semplice e veloce da preparare che, anche i principianti in cucina, potranno esibire un primo da applausi. Non richiede né grandi abilità …
Polenta in bianco con salsiccia, ricetta a modo mio
Un piatto dei ricordi ma anche un piatto attuale. Ingredienti semplici che ho leggermente modificato rispetto alla ricetta tradizionale, ma altrettanto invitante. Una vera coccola …
Patate peperoni e salsiccia in padella: ricetta tradizionale facile e saporita
Patate, peperoni e salsicce, un piatto che ci parla d’altri tempi, della tradizione contadina che, di questo piatto, ne faceva la propria “marenna”. Col termine …
Scrigno di Parmigiana in crosta di pasta brisée
Quando si ama la parmigiana la si vorrebbe presentare e gustare così spesso che, per non stancare, ci si affida alla fantasia per renderla sempre …
Lasagna bianca con macinato, crema di verdure e besciamella senza lattosio
La lasagna, si sa, è uno di quei piatti della tradizione che tutti amano, soprattutto per sottolineare i giorni di festa o un momento conviviale. …