Patate, peperoni e salsicce, un piatto che ci parla d’altri tempi, della tradizione contadina che, di questo piatto, ne faceva la propria “marenna”. Col termine …
Patate peperoni e salsiccia in padella: ricetta tradizionale facile e saporita
Una raccolta di piatti freddi, veloci e originali, ricette realizzate con le fresche verdure di stagione e deliziose insalate da gustare quando il caldo non invita a cucinare.
Ricette estive
Spaghetti con peperoni cornetto e granella di nocciole
Caratterizzati da una forma allungata che ricorda un corno, i peperoni cornetto sono una varietà dei comuni peperoni ma estremamente più digeribili e teneri, avendo …
Scrigno di Parmigiana in crosta di pasta brisée
Quando si ama la parmigiana la si vorrebbe presentare e gustare così spesso che, per non stancare, ci si affida alla fantasia per renderla sempre …
Linguine con peperoncini friggitelli e pancetta steccata
Dal colore verde che conquista al primo sguardo, un sapore delicato vagamente dolce ed erbaceo, i friggitelli sono un must della cucina campana soprattutto se …
Lasagna bianca estiva con zucchine e speck cremosa e facile
La lasagna è uno di quei piatti che si presta ad una vastissima declinazione di interpretazioni, tutte gustose ed accattivanti. Chi non ama la lasagna …
Fiori di zucca in pastella ripieni di zucchine
Niente di più classico per arricchire un antipasto, accompagnare un aperitivo o per un buffet. Il periodo estivo è, sicuramente, quello più indicato per questo …
Lasagna bianca con macinato, crema di verdure e besciamella senza lattosio
La lasagna, si sa, è uno di quei piatti della tradizione che tutti amano, soprattutto per sottolineare i giorni di festa o un momento conviviale. …
Pasta (bucatini) con crema di peperoni e panna vegetale
Colorati e profumati, i peperoni, per la loro versatilità, sono protagonisti di tanti piatti estivi. Oggi li trasformiamo in una delicata e deliziosa crema che andrà …
Involtini di pollo al forno ripieni di melanzane
Quella del pollo, si sa, è tra le carni più versatili ed apprezzate, quasi da tutti, per la delicatezza ed il gusto che le caratterizza. …
Torta salata veloce con crema di peperoni, formaggio spalmabile e patate
Questa che vi propongo oggi è una torta salata ideale per una cena informale tra amici o per accompagnare un aperitivo. La friabilità della pasta, …