Un primo piatto estivo, veloce da preparare, che ci permette di gustare in modo diverso gli gnocchi di patate, arricchendoli con la dolcezza dei peperoni. …
Gnocchi di patate al sugo di peperoni
Una raccolta di piatti freddi, veloci e originali, ricette realizzate con le fresche verdure di stagione e deliziose insalate da gustare quando il caldo non invita a cucinare.
Ricette estive
Risotto con pesto di zucchine, mandorle, menta e formaggio di capra
Un risotto estivo, delicato e facile da preparare, una coccola da concederci quando abbiamo voglia di freschezza e desideriamo restare leggeri. Le mandorle e la …
Timballo di zucchine e patate monoporzione
Un contorno leggero e sfizioso, preparato con uno degli ortaggi più versatili, poco calorici e gustosi che l’orto estivo ci regala, le zucchine, anche se, …
Pasta venere con gamberoni e fichi d’india
È vero, il riso sposa proprio tutto, dalle verdure al pesce, dalla carne agli ortaggi, passando per i legumi e, perché no, la frutta. Ed …
Melanzane grigliate veloci e facili al basilico
Le melanzane, un preziosissimo dono dell’ orto che ci regala la possibilità di sbizzarrire la nostra fantasia in cucina. Amate da tutti, sono perfette come …
Spaghetti vongole e cozze e pomodorini
Stiamo parlando di un tipico piatto mediterraneo, un must della spaghettata estiva ma non solo. Sin dalla preparazione fa allegria…il profumo sprigionato dalle vongole e …
Gnocchetti freddi estivi: ricetta facile per principianti
Super veloce, super gustosa! Un diversivo alla classica insalata di pasta o di riso che ci accompagna nelle calde giornate estive, quando la voglia di …
Penne ai fiori di zucca e pomodorini gialli
Un piatto che porta l’estate in tavola, un’armonia di sapori per un viaggio sensoriale tra colori e profumi. Fiori di zucca arancioni come il sole …
Farfalle (pasta integrale) con polpette e rucola
Un’idea simpatica per unificare primo, secondo piatto ed un leggero contorno. La dolcezza della rucola appena scottata esalta perfettamente le polpettine ed il prosciutto cotto che, …
Calamarata rucola e tonno
Un piatto ideale per quando il tempo da dedicare ai fornelli è poco, ma è tanta la voglia di qualcosa di buono. Inoltre, è una pietanza completa: …