Carnosi e dal gusto prelibato, i funghi cardoncelli sono una varietà estremamente versatile in quanto si prestano a tantissime preparazioni, sia come contorno che per …
Funghi cardoncelli gratinati in padella
Una raccolta di piatti caldi e veloci, ricette light e zuppe invernali, dolci e pranzi tipici della domenica. Entriamo in cucina e portiamo il calore in tavola
Ricette invernali
Biscotti morbidi al mandarino senza zucchero
I biscotti al mandarino sono una classica ricetta che, all’ inizio di ogni inverno, si ripropone con l’arrivo di questi profumatissimi frutti di stagione. Irresistibili …
Risotto con crema di verdure da minestrone (surgelato)
Un risotto delicato, un caldo abbraccio che ci riscalda nelle giornate più fredde, regalandoci quel confortante tepore pieno di sapore. Una ricetta semplicissima da preparare …
Ragù di coniglio al pomodoro
Bianco alla toscana, alla veneta, alla piemontese, alla marchigiana, alla siciliana, tanto per citare alcune versioni di questo magnifico ragù. Tante regioni, tante ricette, ognuna …
Minestra di cavolo nero con spaghetti spezzati in brodo
Una zuppa invernale ricca e nutriente, un piatto ideale per le giornate più fredde, un comfort food che ci regala un caldo e piacevole abbraccio.
Torta salata vegetariana con bietole e patate
Uno sfiziosissimo piatto sano per far mangiare la verdura ai piccoli di casa ma anche a chi non la ama tantissimo. La torta salata vegetariana …
Gnocchi integrali con friarielli napoletani
I friarielli, tipica coltivazione campana, sono l’infiorescenza delle cime di rapa, dal sapore deciso ma allo stesso tempo equilibrato, li caratterizza un amarognolo così gradevole …
Biscotti di Natale alle nocciole
Le feste sono ormai vicine, i pomeriggi brevi e freddi … non è tanta la voglia di uscire, quindi ho pensato di preparare per me …
Torta salata ad albero di Natale
Un centrotavola per allietare i giorni di festa che si trasforma in un delizioso antipasto o, in alternativa, da servire come apericena o in simpatiche …
Torta di mele con farina integrale e senza zucchero
Ancora torta di mele, mi direte, ma questa volta la mia proposta è con farina integrale. Un gusto completamente diverso, più rustico, diverso dalle solite …