La minestra nera, detta anche cavolo spigarello, è una verdura molto comune nel periodo invernale, in quanto estremamente resistente al freddo, soprattutto in Campania. Ricca …
Minestra nera o cavolo spigarello ripassato in padella
Una raccolta di piatti caldi e veloci, ricette light e zuppe invernali, dolci e pranzi tipici della domenica. Entriamo in cucina e portiamo il calore in tavola
Ricette invernali
Polpettine in brodo
Deliziose, semplicemente perfette per farsi coccolare nelle fredde giornate invernali. Le polpettine in brodo sono il piatto tipico “delle nonne” che ce lo preparavano quando …
Zuppa di verza con fagioli cannellini gourmet
Come scaldarsi in quelle grigie giornate fredde invernali se non con una zuppa?Una tra le zuppe più indicate, secondo me, è con verza e fagioli, …
Trippa con fagioli borlotti ricetta contadina
Col freddo che incalza, come non “rifugiarsi” in una calda, corroborante ed invitante zuppa? Niente di meglio di una ricca porzione di trippa e fagioli …
Rollè di coniglio all’ischitana
Oggi vi presento la mia versione di questo piatto della tradizione partenopea. Un piatto che appartiene alla grande varietà gastronomica di questo ” Paradiso in terra”. …
Plumcake al cacao soffice
Ideale quando la mattina si ha voglia di una colazione sana e cioccolatosa senza tempi lunghi di preparazione. Ottima per un dolce risveglio, magari la …
Biscotti speziati di Natale
L’albero di Natale brilla con le sue mille luci, il tè e la cioccolata sono pronte… Non resta che lasciarsi coccolare dal sapore e dal …
Verza con scamorza filante
La verza, per quanto di gusto gradevole, è una verdura non sempre amata, soprattutto dai piccoli di casa ma, con questa semplice ricetta il successo …
Pasta integrale con friarielli napoletani
Proprietà straordinarie e gusto strepitoso per questa verdura a foglia che ci delizia per gran parte dell’anno, dal tardo autunno all’inizio della primavera. I friarielli …
Crostata con crema pasticcera e mela
Un profumo di cannella, di mela, la delicatezza della crema pasticcera e la friabilità di una pasta frolla che racchiude un cuore morbido e ricco. …