Toast prosciutto e formaggio ispirato dal libro La cucina incantata

Oggi mi presento con un post un po’ inusuale ma che, tuttavia, non si distacca troppo dalla mia pagina food.

“La cucina incantata”, ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki

Voglio parlarvi di un libro che ho scoperto quasi casualmente ma che mi ha letteralmente conquistata: “La cucina incantata”, ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki.

Regista, animatore, sceneggiatore, fumettista, Hayao Miyazaki è un maestro del lungometraggio e dell’animazione che esprime attraverso le sue opere una vera e propria azione pedagogica, anche se non si rivolge strettamente ad un pubblico di bambini.

Nel libro che vi presento il cibo sottolinea e rafforza la storia stessa, le emozioni, le azioni dei personaggi. Mangiare non è solo appagamento del senso di fame ma esperienza in cui i sensi si esprimono rendendo tangibile l’armonia dell’Universo stesso.

Chi non ha mai provato un senso di beatitudine e comfort gustando una pietanza ben presentata e preparata in modo che gli ingredienti siano tanto equilibrati tra loro da creare un sapore unico?
Chi mi segue anche sul mio sito sa che il mio credo è “salute e felicità in tavola” proprio perché siamo quello che mangiamo e come mangiamo.

Leggendo le pagine di “La cucina incantata”, quindi, non ho potuto fare a meno di ritrovare quei principi che sono il cardine del mio lavoro in cucina e nel web. Condivido il pensiero del maestro Miyazaki e resto ammirata per il lavoro sapientemente svolto dagli autori del libro per aver raccolto con magistrale cura le più belle ricette tratte dai film di questo grande regista.

Quindi, non solo un ricettario. Sarebbe infatti troppo riduttivo come termine, ma un elogio alla gastronomia e all’arte cinematografica. Politica, Amore, Ambiente, Pace, Infanzia, il rapporto tra Bene e Male, il ruolo delle Donne esaltato nelle sue opere sono tra le tematiche affrontate nei lavori di Miyazaki che vanno dalle serie animate ai lungometraggi (film) fino ai manga.

Un viaggio affascinante che sarà ancora più avvincente se, seguendo un film o una serie animata, potessimo provare a gustare quei cibi che assaporano i personaggi, potrebbe essere un modo di sentirli più vicini.
Mi sento di consigliarvi, pertanto, di acquistare il libro che vi permetterà di vivere in maniera più intensa le avventure dei vostri paladini e tuffarvi per qualche momento nelle loro vite, provando ad emozionarvi con i sapori che legano le loro storie.

Ricetta toast prosciutto e formaggio di Sosuke di “Ponyo sulla scogliera”

Proviamo, ora, a preparare una delle tante ricette proposte da questo fantastico “ricettario”, La cucina incantata, magari anche un semplice toast al prosciutto. Sì, proprio quello di Sosuke, il bambino protagonista di “Ponyo sulla scogliera” (del 2008), può trasformarsi in una fantastica avventura in cucina se preparata con i più piccini di casa.

Un modo carino per avvicinare i bimbi al mondo del cibo e far assaporare loro il gusto di prepararlo con le proprie manine, una magia che, partendo da qualche semplice fetta di pancarrè e prosciutto, sarà una perfetta preparazione che li renderà protagonisti tra i fornelli. Magari nel frattempo raccontate loro la storia del piccolo Sosuke e della pesciolina Ponyo, salvata dal bimbo che, proprio assaggiando una fetta di prosciutto scivolato via dal toast che sta mangiando il piccolo, decide di voler diventare umana, conquistata da questo insolito sapore a lei sconosciuto.

Ecco come anche la preparazione di un toast diventa avventura.