Croccanti, sani e leggeri, sono uno snack irresistibile e goloso. Ideali per quei momenti di relax dal lavoro o mentre si guarda un film. Arricchiti con le spezie che più si amano diventano davvero insostituibili per cocktail ed aperitivi, feste o spuntini.
Salutari, perché ricchi di fibre e magnesio, ma anche sfiziosi da sgranocchiare.
Prepariamoli insieme!
Ingredienti
- 1 barattolo di ceci precotti 240 gr.circa
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di olio di arachidi
- paprika
- sale
- rosmarino
- pepe oppure altre spezie a gusto
Istruzioni
- Scolare i ceci dall’acqua di conservazione e sciacquare bene sotto acqua corrente, servendosi di un colino.
- Farli sgocciolare ed asciugare completamente con un canovaccio o con carta cucina.
- In una ciotola capiente versare i ceci ben asciutti e condirli con la farina.
- Aggiungere sale, paprika, pepe e rosmarino.
- Mescolare, quindi aggiungere l’olio e mescolare ancora.
- Intanto portare il forno a 200°C.
- Se non avete una teglia antiaderente, rivestire una teglia da forno con l’apposita carta e versarvi i ceci distanziandoli bene.
- Lasciar cuocere per circa 40 min (i tempi sono indicativi poiché dipenderanno dalle caratteristiche del vostro forno) rimestando di tanto in tanto, in modo che diventino croccanti in modo uniforme.
- Una volta pronti, spegnere il forno e lasciarli raffreddare con lo sportello aperto.
- Se non dovessero risultare abbastanza croccanti, prima di spegnere, prolungare la cottura di altri 10 min. abbassando la temperatura a 180°C.
- Ed eccoli pronti!
