Un magico incontro di sapori mediterranei, un risotto veloce da preparare ma da assaporare con la giusta calma che va dedicata ai piatti che, con …
Risotto con melanzane e tonno: ricetta cremosa e facile
Una raccolta di piatti freddi, veloci e originali, ricette realizzate con le fresche verdure di stagione e deliziose insalate da gustare quando il caldo non invita a cucinare.
Ricette estive
Taralli di Agerola con pomodori: il piatto estivo della tradizione campana
Tutti conoscono la classica panzanella toscana con pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olio, aceto e basilico, ma c’è una versione più semplice ed altrettanto …
Insalata di farro estiva fredda
Caldo estivo soffocante e zero voglia di stare ai fornelli? Ti suggerisco un piatto di sicuro successo che non ti farà “soffrire” in cucina… una …
Pasta con acciughe e capperi: ricetta estiva facile e veloce
Poco tempo da dedicare ai fornelli e tanto caldo da desiderare solo piatti veloci? Ecco un primo delizioso che si prepara in pochi minuti, praticamente …
Scaloppine di lonza di maiale con zucchine
In pochi step una scaloppina di maiale tenerissima e gustosissima che conquista al primo assaggio. Un secondo semplice e veloce da realizzare che, sono certa, …
Patate peperoni e salsiccia in padella: ricetta tradizionale facile e saporita
Patate, peperoni e salsicce, un piatto che ci parla d’altri tempi, della tradizione contadina che, di questo piatto, ne faceva la propria “marenna”. Col termine …
Spaghetti con peperoni cornetto e granella di nocciole
Caratterizzati da una forma allungata che ricorda un corno, i peperoni cornetto sono una varietà dei comuni peperoni ma estremamente più digeribili e teneri, avendo …
Scrigno di Parmigiana in crosta di pasta brisée
Quando si ama la parmigiana la si vorrebbe presentare e gustare così spesso che, per non stancare, ci si affida alla fantasia per renderla sempre …
Linguine con peperoncini friggitelli e pancetta steccata
Dal colore verde che conquista al primo sguardo, un sapore delicato vagamente dolce ed erbaceo, i friggitelli sono un must della cucina campana soprattutto se …
Lasagna bianca estiva con zucchine e speck cremosa e facile
La lasagna è uno di quei piatti che si presta ad una vastissima declinazione di interpretazioni, tutte gustose ed accattivanti. Chi non ama la lasagna …