In origine era un piatto povero della nostra tradizione contadina, ingredienti semplici che oggi regalano una torta “ricca” e gustosa. Sto parlando del castagnaccio, dolce …
Castagnaccio campano
Dolci
Torta di mele
Il profumo di una deliziosa torta di mele, note d’infanzia, prelibatezza di un dolce che almeno una volta è entrato nelle case di tutti a …
Crostatine con marmellata di fichi e mandorle
Piccole, deliziose, l’ideale per una colazione o una merenda sana e piacevolmente irresistibile.Il classico dolce casalingo, la crostata, si trasforma in un gioiello di piccola …
Cannoli siciliani
Il cannolo siciliano, tra i dolci più apprezzati della pasticceria siciliana e prodotto agroalimentare tradizionale italiano (P.A.T.), ha origini antichissime. Si dice fosse preparato …
Cantucci o biscotti di Prato
È un classico biscotto della cucina contadina povera, il biscotto delle feste o del fine pasto per allietare una tavolata con gli amici. Nasce …
Torta semplice all’acqua
Voglia di dolce per una colazione o una merenda sana? L’idea giusta è questa velocissima e semplicissima torta all’acqua. Pochi ingredienti per accompagnare il …
Chiacchiere, frappe o …
Le conosciamo con nomi diversi: frappe, chiacchiere, bugie, crostoli o cenci, a seconda della regione di riferimento e della forma, ma si tratta dello stesso …
Cuori di San Valentino
Dolcetti semplicissimi per San Valentino da preparare in un attimo, ma di sicuro effetto… anche per i meno esperti. Sono semplicissime sfoglie con un delizioso …
Crema pasticcera
Questa è la ricetta base per pasticceria, ovviamente variando le dosi possiamo ottenere consistenze diverse a seconda dell’utilizzo. Aggiungendo alla crema base altri ingredienti possiamo …
Crostata alla marmellata
Un classico dei dolci classici, sia in versione pasticceria che casalinga, la crostata è sapore di festa in famiglia. Il suo profumo di burro e …