Gustose, leggere, sane, sono i 3 aggettivi che mi vengono naturalmente in mente per definire questo piatto. Un secondo o un contorno facile da preparare …
Medaglioni di melanzane al forno con mozzarella e pangrattato
Verdure
Insalata di zucchine grigliate con scaglie di formaggio di capra
Un contorno strepitoso che si abbina perfettamente con ogni secondo piatto, sia a base di carne che di pesce. Consigliatissimo perché buono e veloce da …
Friggitelli fritti con patate
Dolci, leggermente croccanti…sono i friggitelli, peperoncini verdi simili ad un cornetto per forma e fritti (da cui il nome), sono tra le bontà che ci …
Crema di asparagi con crostini
Una crema dal sapore tutto primaverile per un primo piatto light o una cena leggera. Asparagi freschi e patate, tutti qui gli ingredienti che sapranno …
Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?
Ottimi con tutto, dalla pasta alle salsicce, dai rustici alla pizza, sono una verdura tanto versatile quanto buona ed accompagna le nostre ricette arricchendole di …
Fiori di zucca fritti in pastella senza lievito e senza uova
Di sicuro in un buon fritto all’italiana non possono mancare i fiori di zucca fritti. Già il colore è allegria, il sapore poi… ed il …
Frittata di melanzane
“Facile come fare una frittata”… quante volte abbiamo sentito questa frase, ed è proprio vero, è un piatto semplicissimo da realizzare anche per chi non …
Zucchine fritte croccanti
Dedicate a chi adora non solo i “fritti” ma la croccantezza delle chips. Sì, perché queste zucchine sono proprio come le chips di patatine…croccanti, golose, …
Rustico con bietole
Lasciamoci guidare dalla tradizione in questo piatto che propone l’uso della bietola, una verdura da sempre presente in tutto il bacino Mediterraneo. Come base per …
Frittelle di ortaggi
Deliziose, croccanti fuori e morbide dentro, avvolgono e custodiscono un cuore di ortaggi rendendoli prelibati anche per il gusto dei bambini. Una vera golosità che …