Tonnarelli al tonno e pomodoro (facili e veloci)

pasta al tonno al pomodoro per 4 persone

Sembra un gioco di parole, invece è un connubio perfetto. Generalmente lo troviamo abbinato alla più classica “cacio e pepe”, ma il tonnarello, vi assicuro, si sposa bene anche con il tonno, l’ho provato ed è stato un trionfo per il palato.

Ma andiamo subito alla ricetta!

Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 450 g di tonnarelli (tipo di pasta fresca)
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 120 g di tonno sgocciolato
  • 3 cucchiai di alga lattuga di mare in fiocchi
  • 2 cucchiai di olio EVO

Istruzioni
 

  • Mentre in acqua bollente salata lessiamo i tonnarelli, in una saltapasta antiaderente versiamo il tonno sgocciolato, 2 cucchiai di olio EVO e, dopo qualche minuto, la polpa di pomodoro, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per il tempo di cottura della pasta.
  • Qualche minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungiamo al nostro sugo i 3 cucchiai di alghe.
  • Scoliamo i tonnarelli e li mantechiamo nella saltapasta con il condimento.
  • Buon appetito!
    tonnarelli al sugo di tonno

Note

Per approfondimenti sull’alga lattuga, leggi il mio articolo qui

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