Il gusto intenso del riso Venere e la dolcezza delle stupende ciliegie di Bracigliano. Ciliegie di un rosso scuro, quasi esotico, e dalla polpa soda. …
Riso Venere con gamberetti e ciliegie
Una raccolta di ricette per piatti originali e sfiziosi. Porta in tavola i colori, i profumi e i sapori della stagione più attesa dell’anno: la primavera.
Ricette primaverili
Filetti di sgombro in padella con crema di carciofi
Simpatico da vedere, col suo corpo dalla forma elegantemente affusolata di colore verde-blu, si fa notare per le sue strisce sul dorso che ci ricordano …
Rotolo mascarpone e panna
Un’idea golosa per la prima colazione o una nota dolce e fresca per un pomeriggio in compagnia. Una delicata e morbida pasta biscuit farcita con …
Tortano napoletano con lievito madre
Il tortano è un delizioso rustico della tradizione partenopea per la Pasquetta ma non solo. Simile al più noto “casatiello” dal quale si differenzia per …
Riso integrale agli asparagi
Una scelta di salute per questo piatto che unisce le proprietà del riso che, con l’utilizzo dell’ integrale, conserva una buona quantità di vitamine, minerali …
Rigatoni con le primule
I fiori in tavola da sempre sono segno di eleganza e grazia, un bel centrotavola o dei segnaposto da far trovare ai nostri ospiti sono …
Frittata di asparagi
Si fa presto a dire “frittata” quasi fosse un piatto banale, per rimediare una cena all’ultimo momento o un secondo veloce quando non si ha …
Spaghetti alle vongole e verdure primavera
Per la serie “non si butta mai nulla”… cosa ti inventi se ti accorgi che nel bustone del minestrone surgelato ti sono avanzati pochi cucchiai …