Voglio presentarvi un’idea carina per un antipasto sfizioso e primaverile… magari un’idea per la Pasqua ma non solo. Una composizione che porterà di sicuro una …
Uova sode con le primule
Una raccolta di ricette per piatti originali e sfiziosi. Porta in tavola i colori, i profumi e i sapori della stagione più attesa dell’anno: la primavera.
Ricette primaverili
Torta salata vegetariana con bietole e patate
Uno sfiziosissimo piatto sano per far mangiare la verdura ai piccoli di casa ma anche a chi non la ama tantissimo. La torta salata vegetariana …
Farfalle (pasta integrale) con polpette e rucola
Un’idea simpatica per unificare primo, secondo piatto ed un leggero contorno. La dolcezza della rucola appena scottata esalta perfettamente le polpettine ed il prosciutto cotto che, …
Calamarata rucola e tonno
Un piatto ideale per quando il tempo da dedicare ai fornelli è poco, ma è tanta la voglia di qualcosa di buono. Inoltre, è una pietanza completa: …
Pasta con baccalà e pesto di rucola e mandorle
Un piatto delizioso adatto ad ogni stagione, un modo per gustare il baccalà come primo di pesce delicatamente accompagnato da un fresco pesto di rucola …
Carciofi e patate croccanti in padella
Un profumo delizioso e tanto sapore per questo goloso abbinamento. Patate e carciofi, così croccanti, sono un piatto ideale in ogni stagione perché freschi ci …
Pasta con carciofi in brodo
Spesso ho sentito definire i carciofi “gioielli per la nostra salute” e condivido appieno poiché, questi ortaggi, hanno proprietà diuretiche, digestive ed antiossidanti. In cucina, …
Pasta integrale con friarielli napoletani
Proprietà straordinarie e gusto strepitoso per questa verdura a foglia che ci delizia per gran parte dell’anno, dal tardo autunno all’inizio della primavera. I friarielli …
Calamarata al ragù giallo
Un gusto dolce ed unico, quello che ci regalano i pomodorini gialli di Sicilia. In particolare, i ciliegini, con un’acidità quasi assente, hanno un sapore …
Crema di asparagi con crostini
Una crema dal sapore tutto primaverile per un primo piatto light o una cena leggera. Asparagi freschi e patate, tutti qui gli ingredienti che sapranno …