È un piatto tradizionale rustico che si presta a svariate interpretazioni, sia in “rosso” con sugo di pomodoro, funghi e salsiccia, sia in “bianco” con …
Pennette alla boscaiola
Primi piatti
Scialatielli zucchine e fagioli tondini
Quando un abbinamento ti sembra “improbabile” ma poi lo provi e ne resti entusiasta, ecco che nasce un piatto che ha conquistato tutti con la …
Spaghetti alla Nerano
Pasta, zucchine fritte e provolone del Monaco, tre semplici ingredienti che, sapientemente coniugati tra loro, danno vita ad un piatto tra i più classici della …
Paccheri in bianco con seppie e melanzane
Sapori mediterranei, un classico mare e monti esaltato dal profumo delle zeste di limone che ricordano una passeggiata sotto i limoneti della Costiera. Un piatto …
Insalata di riso integrale
Semplice, veloce da preparare, amata da tutti e adatta ad accontentare ogni gusto… è l’insalata di riso. Un “must” tra i piatti estivi, ricca di …
Spaghetti lupini e gamberetti
I “lupini”, per chi non li conosce, sono vongole un po’ più piccole, le “cenerentole” delle vongole veraci ma altrettanto saporite, anzi, anche un po’ …
Insalata di riso ai 3 semi
La ricetta protagonista di oggi è legata al caldo, all’estate, momento in cui ciò che più si anela sono piatti freschi e veloci da preparare, …
Gnocchi di patate con crema di peperoni
Un appetitoso primo piatto dai colori estivi ma con sapori autunnali, un connubio perfetto che mette d’accordo due stagionalità ricche di profumi e gusti tutti …
Riso con zucchine e carote
Dedicato a chi ama le verdure, è un risotto ricco di colore e di sapore, indicato in ogni stagione perché anche freddo è ottimo. Perfetto …
Pennoni alla crema di peperoni
Amici all’improvviso o semplicemente si ha poco tempo da dedicare alla cucina? Un’alternativa al “solito” spaghetto veloce può essere questo piatto che, peraltro, farà allegria …