Gustose, leggere, sane, sono i 3 aggettivi che mi vengono naturalmente in mente per definire questo piatto. Un secondo o un contorno facile da preparare …
Medaglioni di melanzane al forno con mozzarella e pangrattato
Una raccolta di secondi piatti veloci facili e sfiziosi: vegetariani, secondi di carne e di pesce. Trova l’idea perfetta tra le mie ricette.
Secondi piatti
Filetti di platessa in padella
Delicati filetti pronti davvero in un attimo, un asso nella manica che ognuno dovrebbe conoscere. C’è un momento nella vita di tutti in cui si …
Cosce di pollo arrosto in padella
Coscette di pollo in padella, una cena o un secondo gustoso e semplicissimo da preparare. Tra gli ingredienti più tradizionali ed apprezzati, infatti, c’è proprio …
Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole
L’orata è un pesce dalle carni molto delicate e per questo adatte a tutti i palati. Oggi andiamo a preparare un piatto estremamente semplice ma …
Ricciola al cartoccio con limone ed erbe aromatiche
Dalle carni delicate ma sapide, la ricciola è un pesce molto pregiato e versatile che si presta a preparazioni che vanno dall’antipasto al primo e …
Rotolo di pasta sfoglia con salame
Ideale per una cena veloce, per un buffet o semplicemente quando hai bisogno di un’idea sfiziosa, allora ecco che, con un rotolo di pasta sfoglia …
Polpette di friarielli e carne
A prima vista sembrerebbero normali polpettine ma… dopo il primo morso… sorpresa! Un guscio croccante ed una morbida scioglievolezza regalata dai broccoletti, friarielli, nello specifico, che …
Frittata di melanzane
“Facile come fare una frittata”… quante volte abbiamo sentito questa frase, ed è proprio vero, è un piatto semplicissimo da realizzare anche per chi non …
Filetti di orata al forno con erbette aromatiche
I filetti sono certamente il modo più semplice di preparare l’orata e, in generale, il pesce al forno.Ha il vantaggio di una cottura più veloce …
Filetti di sgombro in padella con crema di carciofi
Simpatico da vedere, col suo corpo dalla forma elegantemente affusolata di colore verde-blu, si fa notare per le sue strisce sul dorso che ci ricordano …