La pizza è pizza mi direte, e nulla può eguagliarla… ma quella di carne di sicuro non deluderà nessuno. È un secondo appetitoso e alternativo alle …
Pizza di carne macinata al forno
Una raccolta di secondi piatti veloci facili e sfiziosi: vegetariani, secondi di carne e di pesce. Trova l’idea perfetta tra le mie ricette.
Secondi piatti
Maialino nero casertano al vino rosso
È la ricetta perfetta per un secondo piatto invernale dal sapore robusto ed aromatico. La croccantezza e la sapidità della pancetta contribuirà ad esaltare il …
Agnello alle spezie
L’agnello è una delle carni più tenere, delicate e versatili ma per gustarlo appieno dovrebbe essere preparato con ingredienti semplici che non ne coprano il …
Polpette fritte di carne
C’è chi le preferisce morbide, chi croccanti, chi al sugo, chi in brodo, chi di carne, chi di pesce o verdure… ma su una cosa …
Spezzatino di carne con piselli
È tra i più classici piatti della nostra tradizione italiana, semplice da preparare e con ingredienti reperibili tutto l’anno. I piselli, che sono l’elemento principale …
Friarielli e salsicce – ricetta tipica napoletana
I friarielli o broccoletti o broccoli di rapa, comunque vogliamo chiamarli, sono le infiorescenze delle cime di rapa. Solo nel napoletano li chiamiamo così, probabilmente …
Orata al forno con crema di ceci e tonno
L’ orata è perfetta per un pasto veloce, facile da preparare e gustoso. È l’ideale per un secondo leggero e nutriente. Grazie alle sue carni …
Frittata ai funghi stracciata
Autunno, tempo di funghi e di mille delizie da realizzare con questo “dono” della terra. Uno dei piatti più semplici da preparare è la frittata…sì …
Involtini alla messinese
La voglia di un secondo facile da preparare ma ricco di sapore e, perché no, anche gradevole da vedersi ed ecco che mi tornano in …
Polpette al sugo morbide
Sono un classico della cucina italiana tramandato dalle nonne che ci regala un secondo ricco e semplicemente goloso. Morbide e succose, sono l’ideale per un …