I filetti sono certamente il modo più semplice di preparare l’orata e, in generale, il pesce al forno.Ha il vantaggio di una cottura più veloce …
Filetti di orata al forno con erbette aromatiche
Una raccolta di secondi piatti veloci facili e sfiziosi: vegetariani, secondi di carne e di pesce. Trova l’idea perfetta tra le mie ricette.
Secondi piatti
Filetti di sgombro in padella con crema di carciofi
Simpatico da vedere, col suo corpo dalla forma elegantemente affusolata di colore verde-blu, si fa notare per le sue strisce sul dorso che ci ricordano …
Pizza di carne macinata al forno
La pizza è pizza mi direte, e nulla può eguagliarla… ma quella di carne di sicuro non deluderà nessuno. È un secondo appetitoso e alternativo alle …
Maialino nero casertano al vino rosso
È la ricetta perfetta per un secondo piatto invernale dal sapore robusto ed aromatico. La croccantezza e la sapidità della pancetta contribuirà ad esaltare il …
Agnello alle spezie
L’agnello è una delle carni più tenere, delicate e versatili ma per gustarlo appieno dovrebbe essere preparato con ingredienti semplici che non ne coprano il …
Polpette fritte di carne
C’è chi le preferisce morbide, chi croccanti, chi al sugo, chi in brodo, chi di carne, chi di pesce o verdure… ma su una cosa …
Spezzatino di carne con piselli
È tra i più classici piatti della nostra tradizione italiana, semplice da preparare e con ingredienti reperibili tutto l’anno. I piselli, che sono l’elemento principale …
Friarielli e salsicce – ricetta tipica napoletana
I friarielli o broccoletti o broccoli di rapa, comunque vogliamo chiamarli, sono le infiorescenze delle cime di rapa. Solo nel napoletano li chiamiamo così, probabilmente …
Orata al forno con crema di ceci e tonno
L’ orata è perfetta per un pasto veloce, facile da preparare e gustoso. È l’ideale per un secondo leggero e nutriente. Grazie alle sue carni …
Frittata ai funghi stracciata
Autunno, tempo di funghi e di mille delizie da realizzare con questo “dono” della terra. Uno dei piatti più semplici da preparare è la frittata…sì …