L’ orata è perfetta per un pasto veloce, facile da preparare e gustoso. È l’ideale per un secondo leggero e nutriente. Grazie alle sue carni …
Orata al forno con crema di ceci e tonno
Portiamo in tavola sapori, profumi e colori tipici di ogni stagione. Primi piatti veloci, secondi gustosi e dolci sfiziosi con ingredienti di stagione.
4 stagioni
Crema ceci e tonno
Ceci e tonno, un abbinamento stupendo, l’ho scoperto per caso ma ora accompagna tante mie preparazioni sia a base di pesce che di crostacei, ma …
Rigatoni alla carbonara
I rigatoni alla carbonara … Chi non ha mangiato almeno una volta nelle vita questa prelibatezza che la “Città Eterna” ci offre? Un tuffo nelle …
Polpette al sugo morbide
Sono un classico della cucina italiana tramandato dalle nonne che ci regala un secondo ricco e semplicemente goloso. Morbide e succose, sono l’ideale per un …
Patatine fritte chips
Croccanti, sottili da vederci la luce, goduriose da mangiarne una dietro l’altra… le patatine chips sono una tentazione a cui pochissimi resistono… Vi confesso …
Cotoletta – come si fa
Una ricetta golosa che incontra il gusto di tutti, grandi e piccini, è di sicuro la cotoletta. Semplice ma mai banale, è il secondo …
Arancini siciliani
Come descrivere gli arancini di riso o arancine, come vengono chiamate a Palermo? Una delizia della cucina siciliana, una ricetta semplice e golosa che, rispettando …
Frittura di anelli di calamari
Alzi la mano chi riesce a non farsi tentare da una frittura di calamari!Teneri dentro e croccantissimi fuori.Uno spruzzo “a pioggia” di limone ed è …
Cannoli siciliani
Il cannolo siciliano, tra i dolci più apprezzati della pasticceria siciliana e prodotto agroalimentare tradizionale italiano (P.A.T.), ha origini antichissime. Si dice fosse preparato …
Cantucci o biscotti di Prato
È un classico biscotto della cucina contadina povera, il biscotto delle feste o del fine pasto per allietare una tavolata con gli amici. Nasce …