Non esiste profumo più invitante e goloso di quello del pane appena sfornato… e quando il pane è quello di semola la magia di queste …
Pane di semola con lievito madre
Portiamo in tavola sapori, profumi e colori tipici di ogni stagione. Primi piatti veloci, secondi gustosi e dolci sfiziosi con ingredienti di stagione.
4 stagioni
Mezze maniche con ragù di totano
È un piatto che affonda le sue origini nella Costa campana dove, anche i prodotti piú semplici e poveri si arricchiscono di gusto e poesia. …
Rustico al salmone
Ideale in ogni occasione, dalla cena veloce al buffet, dall’antipasto al brunch. E poi ha il vantaggio di una preparazione semplice e veloce che può …
Polpette fritte di carne
C’è chi le preferisce morbide, chi croccanti, chi al sugo, chi in brodo, chi di carne, chi di pesce o verdure… ma su una cosa …
Ragù alla bolognese semplice e veloce
Anche i principianti potranno cimentarsi nella preparazione di questo ragù, anzi è proprio a loro che lo dedico e a chi ha poco tempo a …
Rustico con bietole
Lasciamoci guidare dalla tradizione in questo piatto che propone l’uso della bietola, una verdura da sempre presente in tutto il bacino Mediterraneo. Come base per …
Orata al forno con crema di ceci e tonno
L’ orata è perfetta per un pasto veloce, facile da preparare e gustoso. È l’ideale per un secondo leggero e nutriente. Grazie alle sue carni …
Crema ceci e tonno
Ceci e tonno, un abbinamento stupendo, l’ho scoperto per caso ma ora accompagna tante mie preparazioni sia a base di pesce che di crostacei, ma …
Rigatoni alla carbonara
I rigatoni alla carbonara … Chi non ha mangiato almeno una volta nelle vita questa prelibatezza che la “Città Eterna” ci offre? Un tuffo nelle …
Polpette al sugo morbide
Sono un classico della cucina italiana tramandato dalle nonne che ci regala un secondo ricco e semplicemente goloso. Morbide e succose, sono l’ideale per un …