Di sicuro in un buon fritto all’italiana non possono mancare i fiori di zucca fritti. Già il colore è allegria, il sapore poi… ed il …
Fiori di zucca fritti in pastella senza lievito e senza uova
Una raccolta di piatti freddi, veloci e originali, ricette realizzate con le fresche verdure di stagione e deliziose insalate da gustare quando il caldo non invita a cucinare.
Ricette estive
Frittata di melanzane
“Facile come fare una frittata”… quante volte abbiamo sentito questa frase, ed è proprio vero, è un piatto semplicissimo da realizzare anche per chi non …
Farfalle integrali al salmone e pomodorini gialli
Le farfalle al salmone sono un classico della cucina. Un piatto raffinato ed elegante, apprezzato da tutti, veloce e personalizzabile. C’è chi lo preferisce col …
Spaghetti al limone di Amalfi
Ecco una bontà che racchiude tutto il profumo, la poesia e l’incanto della Costiera Amalfitana.Spaghetti che sanno di vacanze, di sole estivo.In una forchettata il …
Pasta melanzane e prosciutto crudo San Daniele
Finalmente il caldo e, con il caldo, cominciano gli ortaggi che più arricchiscono la cucina.Ed ecco le melanzane, uno di quegli ingredienti che segnano l’arrivo …
Zucchine fritte croccanti
Dedicate a chi adora non solo i “fritti” ma la croccantezza delle chips. Sì, perché queste zucchine sono proprio come le chips di patatine…croccanti, golose, …
Pasta zucchine e carote light
Una delizia primaverile: i colori delicati del verde e dell’arancio per un piatto tanto tradizionale quanto giovane e fresco. Un abbinamento salutare e gustoso tutto da …
Scialatielli zucchine e fagioli tondini
Quando un abbinamento ti sembra “improbabile” ma poi lo provi e ne resti entusiasta, ecco che nasce un piatto che ha conquistato tutti con la …
Spaghetti alla Nerano
Pasta, zucchine fritte e provolone del Monaco, tre semplici ingredienti che, sapientemente coniugati tra loro, danno vita ad un piatto tra i più classici della …
Paccheri in bianco con seppie e melanzane
Sapori mediterranei, un classico mare e monti esaltato dal profumo delle zeste di limone che ricordano una passeggiata sotto i limoneti della Costiera. Un piatto …