L’estate con i suoi colori ed i suoi sapori.. chi meglio della melanzana può esprimerli? È praticamente la regina della cucina estiva, con la …
Fusilloni al sapore estivo
Una raccolta di piatti freddi, veloci e originali, ricette realizzate con le fresche verdure di stagione e deliziose insalate da gustare quando il caldo non invita a cucinare.
Ricette estive
Bruschette al profumo di mare
Nostalgia delle vacanze appena trascorse… voglia di sentire l’odore del mare … è così che nasce l’idea di queste bruschette che rievocano i momenti di …
Insalata d’orzo estiva: ricetta vegana leggera e fresca
Ancora una giornata calda e tanti amici. Ho bisogno di un’idea che mi permetta di godere la spensieratezza della compagnia senza trascurare però il momento …
Gnocchi estivi menta e profumo di limone
La calura estiva ti “spezza” l’appetito? Hai voglia solo di cibi freddi, insalate, insalatoni … E se ti consigliassi un bel piatto di gnocchi freschi …
Rustico “matto” alle zucchine
È tra le più classiche torte salate ma sempre attuale, soprattutto in estate che c’è abbondanza di zucchine.Parte dalla voglia di rustico, moderatamente vegetariano (😉), ed ecco …
Farfalle con pomodorini e piselli
Giallo è il colore del sole, dell’estate… E allora perché non portarlo anche a tavola? Vedrete che allegria con queste farfalle in giallo …
Melanzane fritte al sesamo
Voglia di un contorno gustoso, veloce e mai banale?Questa è la stagione giusta per gustarle… Sto parlando delle melanzane. Oggi voglio proporvele fritte ma con …
Pappardelle al ragù vegetale
Arriva l’estate e con “lei” tante verdurine appetitose… Magari non tutti le amano ma, vi assicuro, che al ragù vegetale pochi sanno resistere … e …
Bruschetta giallo oro
Cosa c’è di più appetitoso, veloce e stuzzicante di una bruschetta? Basta un bella fetta di pane casereccio, olio, pomodori e …. tutto quello che …
Lasagna con le melanzane
Anche se non sembrerebbe un piatto estivo, vi assicuro che torna comodo proprio d’estate: un bel piatto unico da mangiare in campagna, sotto un bel …