L’agnello è una delle carni più tenere, delicate e versatili ma per gustarlo appieno dovrebbe essere preparato con ingredienti semplici che non ne coprano il …
Agnello alle spezie
Una raccolta di secondi di carne veloci e raffinati, ricette per valorizzare i tuoi piatti di carne. Prepariamoli insieme, ti guiderò passo passo!
Secondi di carne
Polpette fritte di carne
C’è chi le preferisce morbide, chi croccanti, chi al sugo, chi in brodo, chi di carne, chi di pesce o verdure… ma su una cosa …
Spezzatino di carne con piselli
È tra i più classici piatti della nostra tradizione italiana, semplice da preparare e con ingredienti reperibili tutto l’anno. I piselli, che sono l’elemento principale …
Friarielli e salsicce – ricetta tipica napoletana
I friarielli o broccoletti o broccoli di rapa, comunque vogliamo chiamarli, sono le infiorescenze delle cime di rapa. Solo nel napoletano li chiamiamo così, probabilmente …
Involtini alla messinese
La voglia di un secondo facile da preparare ma ricco di sapore e, perché no, anche gradevole da vedersi ed ecco che mi tornano in …
Polpette al sugo morbide
Sono un classico della cucina italiana tramandato dalle nonne che ci regala un secondo ricco e semplicemente goloso. Morbide e succose, sono l’ideale per un …
Cotoletta – come si fa
Una ricetta golosa che incontra il gusto di tutti, grandi e piccini, è di sicuro la cotoletta. Semplice ma mai banale, è il secondo …
Pollo alla romana
Mitica “nonna” dei film di Verdone, chi non la conosce? Con Sordi e Verdone ha dato vita ad un personaggio “verace” perché non recitava… lei …
Alette di pollo fritte
Sono un piatto semplice ma allo stesso tempo stuzzicante e versatile.Adatte per una cena informale o per una serata davanti alla TV perché pratiche come …
Spaghetti di soia cinesi con pollo
Avete mai provato gli spaghetti di soia?Vi assicuro che sono una vera bontà, li ho mangiati la prima volta, ovviamente, in un ristorante cinese e …