È tra i più classici piatti della nostra tradizione italiana, semplice da preparare e con ingredienti reperibili tutto l’anno. I piselli, che sono l’elemento principale …
Spezzatino di carne con piselli
Una raccolta di secondi di carne veloci e raffinati, ricette per valorizzare i tuoi piatti di carne. Prepariamoli insieme, ti guiderò passo passo!
Secondi di carne
Friarielli e salsicce – ricetta tipica napoletana
I friarielli o broccoletti o broccoli di rapa, comunque vogliamo chiamarli, sono le infiorescenze delle cime di rapa. Solo nel napoletano li chiamiamo così, probabilmente …
Involtini alla messinese
La voglia di un secondo facile da preparare ma ricco di sapore e, perché no, anche gradevole da vedersi ed ecco che mi tornano in …
Polpette al sugo morbide
Sono un classico della cucina italiana tramandato dalle nonne che ci regala un secondo ricco e semplicemente goloso. Morbide e succose, sono l’ideale per un …
Cotoletta – come si fa
Una ricetta golosa che incontra il gusto di tutti, grandi e piccini, è di sicuro la cotoletta. Semplice ma mai banale, è il secondo …
Pollo alla romana
Mitica “nonna” dei film di Verdone, chi non la conosce? Con Sordi e Verdone ha dato vita ad un personaggio “verace” perché non recitava… lei …
Alette di pollo fritte
Sono un piatto semplice ma allo stesso tempo stuzzicante e versatile.Adatte per una cena informale o per una serata davanti alla TV perché pratiche come …
Spaghetti di soia cinesi con pollo
Avete mai provato gli spaghetti di soia?Vi assicuro che sono una vera bontà, li ho mangiati la prima volta, ovviamente, in un ristorante cinese e …
Agnello al Marsala
Oggi voglio presentarvi una carne molto apprezzata sulla tavola di quasi tutte le regioni d’Italia: l’agnello. Ho trovato delle costine fantastiche al banco del mio …
Fagottini di carne al forno con sorpresa
Cari amici oggi voglio utilizzare il macinato in una veste che non è il solito hamburger… sarà utile per una cena diversa e con un …