Un piatto che, nel periodo dei carciofi, non può assolutamente mancare sulla tavola di chi ama questo delizioso ortaggio che ci accompagna per tutta la …
Spaghetti quadrati con carciofi, guanciale e curcuma
Una raccolta di ricette per piatti originali e sfiziosi. Porta in tavola i colori, i profumi e i sapori della stagione più attesa dell’anno: la primavera.
Ricette primaverili
Torta salata di Pasqua con uova
Una torta semplice, da gustare come antipasto a Pasqua o da portare a Pasquetta per la tradizionale gita fuori porta. Uno scrigno di pasta frolla …
Risotto con carciofi Madrigal
Cremoso, morbido e denso al punto giusto, quasi una carezza per il palato… è il risotto con i carciofi Madrigal. I carciofi Madrigal, non presentando né …
Pappardelle con fagioli e rucola alle due consistenze
La delicatezza dei fagioli cannellini e la nota leggermente amarognola e piccante della rucola fresca che si addolcisce, però, con una leggera cottura, si armonizzano …
Scaloppine con asparagi e salsa di pomodorini gialli
Scaloppine di vitello con asparagi, un piatto velocissimo nella preparazione, bello da vedere e gustoso, ideale per una serata in famiglia o con gli amici. …
Cicoria ripassata in padella – Ricetta romana facile e saporita
La cicoria ripassata in padella è un piatto che, grazie alla semplicità degli ingredienti e della preparazione, ha saputo affermarsi diventando un contorno che caratterizza la …
Funghi cardoncelli gratinati in padella
Carnosi e dal gusto prelibato, i funghi cardoncelli sono una varietà estremamente versatile in quanto si prestano a tantissime preparazioni, sia come contorno che per …
Spaghetti integrali con asparagi e pomodorini
Un piatto delicato e saporito che porta la primavera in tavola, con un prodotto, gli asparagi, che sono l’emblema di questa stagione. Pochi passaggi, ingredienti …
Gnocchi alla crema di asparagi
Una deliziosa crema di asparagi, addolcita dalle mandorle, andrà a condire i nostri gnocchetti regalandoci un primo adatto a varie occasioni, che profuma e si …
Asparagi in padella gratinati e croccanti
Gustosi, appetitosi, versatili, salutari, questi sono alcuni degli aggettivi che mi vengono in mente per descrivere gli asparagi, ma ve ne sono davvero tantissimi altri …