Gnocchi estivi menta e profumo di limone

Gnocchi estivi menta e profumo di limone

La calura estiva ti “spezza” l’appetito? Hai voglia solo di cibi freddi, insalate, insalatoni …

E se ti consigliassi un bel piatto di gnocchi freschi freschi? La menta e il limone li rendono un’alternativa fresca e stuzzicante. Provare per credere!!!

Preparazione 2 min
Cottura 6 min
Tempo totale 8 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 kg di gnocchi/gnocchetti di patate
  • zeste di 1 limone bio freschissimo
  • 2 cucchiai di foglie di menta fresca
  • 2 fette di prosciutto cotto tagliato a striscioline
  • 2 cucchiai di Grana grattugiato
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • sale a gusto
  • pepe a gusto

Istruzioni
 

  • Dopo aver lessato gli gnocchi, li spadelliamo in un’ampia saltapasta con l’olio extravergine di oliva mantecando con Grana grattugiato e un po’ d’acqua di cottura, se necessario.
  • Aggiungiamo le foglioline di menta, le zeste di limone e le striscioline di prosciutto ed il gioco è fatto…
    gnocchi con menta e limone
  • Velocissimi e buonissimi!
    ricetta estiva gnocchi con limone e menta

Ti piacerebbe avere tante nuove ricette sempre a portata di mano?

Ricette consigliate

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Vota la ricetta