Un piatto profumato, semplice da preparare, e dal sapore dolce e deciso che solo la gallinella di mare riesce a regalare. Le sue carni tenerissime …
Risotto con gallinella
Quadrotti vegani senza glutine alle mandorle e riso
Ecco una ricetta che potremo offrire anche a chi, per scelta o per necessità, non mangia alimenti con glutine o semplicemente non ama le proteine …
Ricciola al cartoccio con limone ed erbe aromatiche
Dalle carni delicate ma sapide, la ricciola è un pesce molto pregiato e versatile che si presta a preparazioni che vanno dall’antipasto al primo e …
Il Paese dei Limoni: libro e intervista alle autrici
Ancora una volta mi trovo a presentarvi e parlare, con immenso piacere, di un libro della Trenta editore, Casa Editrice che fa della diffusione della …
Ricetta brodo vegetale per risotto
Pasta e patate con la provola
Pasta e patate, piatto povero ma ricco di gusto. Con la sua cremosità è l’ideale per accogliere la famiglia a tavola nelle fredde giornate invernali. …
Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?
Ottimi con tutto, dalla pasta alle salsicce, dai rustici alla pizza, sono una verdura tanto versatile quanto buona ed accompagna le nostre ricette arricchendole di …
Pasta e ceci alla napoletana: ricetta della tradizione
Ricetta povera che è tradizione trovare su tutte le tavole partenopee nel periodo autunnale ed invernale. Un piatto semplice ma nutriente dal profumo che conquista …
Spaghetti broccoli e gamberetti
Delicati gamberetti e deliziose cimette di broccoli baresi insieme, per un primo piatto completo, dal sapore invernale. Una ricetta della tradizione, facile e veloce da preparare, …
Rotolo di pasta sfoglia con salame
Ideale per una cena veloce, per un buffet o semplicemente quando hai bisogno di un’idea sfiziosa, allora ecco che, con un rotolo di pasta sfoglia …