Polpettine, una magica parola che può declinarsi in varie bontà, dalla carne al pesce, dalla verdura ai legumi… Oggi le prepariamo proprio con il legume …
Polpette di fagioli cannellini al forno
Biscotti da tè senza glutine con farina di riso e burro
Friabili biscottini per la prima colazione o per accompagnare il té del pomeriggio. Adatti anche per i celiaci, sono leggeri, friabili e golosissimi… Più facili …
Lettere d’amore in dispensa: una raccolta di ricette di San Valentino
Lettere d’amore, una rarità ai nostri giorni… Oggi si chatta, le comunicazioni sono brevi, fatte di messaggi e le emozioni si affidano a simpatici emoji …
Purè di patate vegano senza latte e burro con asparagi di mare
Vogliamo arricchire il nostro solito purè di patate? Vi suggerisco un’idea niente male che stupirà i vostri ospiti con un gusto tutto nuovo. Andremo ad …
Crostata con crema pasticcera e mela
Un profumo di cannella, di mela, la delicatezza della crema pasticcera e la friabilità di una pasta frolla che racchiude un cuore morbido e ricco. …
Gnocchi di patate con salmone e alghe
Salmone fresco, alghe e pancetta, ingredienti che armonizzati insieme regalano un’esplosione di sapore esaltato dall’olio extravergine usato a fresco. Gli gnocchetti di patate, con la …
Zuppa di legumi misti
Una zuppa che affonda le sue radici nella tradizione contadina, un piatto ricco di gusto, sano ed equilibrato, esaltato dall’olio extravergine d’oliva a crudo che …
Indomite in cucina: non il solito libro di ricette
“Indomite in cucina”, con questo titolo impegnativo e pieno di allettanti promesse che certamente solleticano la nostra curiosità, si apre il nuovo anno editoriale per …
Cosce di pollo arrosto in padella
Coscette di pollo in padella, una cena o un secondo gustoso e semplicissimo da preparare. Tra gli ingredienti più tradizionali ed apprezzati, infatti, c’è proprio …
Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole
L’orata è un pesce dalle carni molto delicate e per questo adatte a tutti i palati. Oggi andiamo a preparare un piatto estremamente semplice ma …