È un piatto tradizionale rustico che si presta a svariate interpretazioni, sia in “rosso” con sugo di pomodoro, funghi e salsiccia, sia in “bianco” con …
Pennette alla boscaiola
Patatine fritte chips
Croccanti, sottili da vederci la luce, goduriose da mangiarne una dietro l’altra… le patatine chips sono una tentazione a cui pochissimi resistono… Vi confesso …
Torta di mele
Il profumo di una deliziosa torta di mele, note d’infanzia, prelibatezza di un dolce che almeno una volta è entrato nelle case di tutti a …
Cotoletta – come si fa
Una ricetta golosa che incontra il gusto di tutti, grandi e piccini, è di sicuro la cotoletta. Semplice ma mai banale, è il secondo …
Crostatine con marmellata di fichi e mandorle
Piccole, deliziose, l’ideale per una colazione o una merenda sana e piacevolmente irresistibile.Il classico dolce casalingo, la crostata, si trasforma in un gioiello di piccola …
Scialatielli zucchine e fagioli tondini
Quando un abbinamento ti sembra “improbabile” ma poi lo provi e ne resti entusiasta, ecco che nasce un piatto che ha conquistato tutti con la …
Arancini siciliani
Come descrivere gli arancini di riso o arancine, come vengono chiamate a Palermo? Una delizia della cucina siciliana, una ricetta semplice e golosa che, rispettando …
Spaghetti alla Nerano
Pasta, zucchine fritte e provolone del Monaco, tre semplici ingredienti che, sapientemente coniugati tra loro, danno vita ad un piatto tra i più classici della …
Paccheri in bianco con seppie e melanzane
Sapori mediterranei, un classico mare e monti esaltato dal profumo delle zeste di limone che ricordano una passeggiata sotto i limoneti della Costiera. Un piatto …
Insalata di riso integrale
Semplice, veloce da preparare, amata da tutti e adatta ad accontentare ogni gusto… è l’insalata di riso. Un “must” tra i piatti estivi, ricca di …