La Sicilia è tra le regioni che meglio testimoniano l’ampia ricchezza culinaria del territorio italiano. Mare e montagna ci offrono un paesaggio mozzafiato che attrae …
Timballo di anelletti siciliani
Piatti unici
Lasagna bianca con funghi e piselli
Una ricetta cara a tutte le famiglie e sicuramente la più ricca di interpretazioni è certamente la lasagna. Chi reinterpreta quella della mamma, chi segue …
Pasta al forno con curcuma e wurstel
Cosa c’è di più amato che sa di calore casalingo, di festa e di famiglia? Facile, è la pasta al forno! Chi non la ama?! …
Fagioli alla messicana
Vedi al supermercato una busta di nachos e ti parte subito la voglia di Messicana. È un piatto unico, gustoso che, condiviso con una buona …
Gulash con patate – la mia ricetta
Il Gulash o Gulasch è uno stufato di carne di origine ungherese che generalmente viene preparato utilizzando manzo o vitello. Questa scelta è dovuta alle …
Pizza fai da te con lievito madre
Quando si parla di pizza ci si trova sempre tutti d’accordo ma quando si parla di pizza con lievito madre qualcuno resta scettico, ma solo …
Piadina autunnale alla boscaiola
Come promesso, eccomi con un’altra sfiziosissima piadina, questa volta proposta con un sapore più autunnale: piadina farcita con pancetta coppata, fogli di Emmental e funghi …
Piadina con salmone e stracchino
Oggi voglio parlarvi di una bontà che, insieme alla pizza, è diventata un simbolo tutto italiano: la piadina. Come tante bontà del nostro Paese, nasce …
Insalata Regina di fagioli e pomodori
Oggi voglio mostrarti un piatto easy, easy … ed è proprio così, per un contorno veloce, un pasto freddo o completo per le giornate calde o …
Parmigiana di melanzane
Oggi voglio prepararmi un classico della cucina estiva: la tanto amata da tutti Parmigiana di Melanzane. Come resistere alla dolce scioglievolezza di ogni boccone?! Il …