Carne macinata non significa solo polpette, polpettone o hamburger. Con un pizzico di fantasia ci si potrà sbizzarrire in un’infinità di preparazioni tutte gustose e …
Zeppole di San Giuseppe salate al forno con carne e patate
Rotolo mascarpone e panna
Un’idea golosa per la prima colazione o una nota dolce e fresca per un pomeriggio in compagnia. Una delicata e morbida pasta biscuit farcita con …
Tortano napoletano con lievito madre
Il tortano è un delizioso rustico della tradizione partenopea per la Pasquetta ma non solo. Simile al più noto “casatiello” dal quale si differenzia per …
Riso integrale agli asparagi
Una scelta di salute per questo piatto che unisce le proprietà del riso che, con l’utilizzo dell’ integrale, conserva una buona quantità di vitamine, minerali …
Cozze con patate e cous cous al forno
Un piatto completo tutto da gustare, una variante che ricorda la tradizionale e celebre tiella barese: riso, patate, cozze, cipolle e pomodori, ma qui troviamo …
Tagliatelle fatte in case con semola e farina
Chi non ama il profumo della pasta fresca fatta in casa? La farina e le uova che magicamente si trasformano in un piatto che sa …
Tipi di mele Italiane: le più note e qualche curiosità
Mele belle, golose, dolci e preziose, adatte a molte ricette, oltre che ad un bel “morso” … tante varietà per accontentare tutti i gusti. Un …
Zuppa d’orzo con piselli
Una minestra semplice ma generosa di sapore, adatta alle rigide e fredde giornate invernali. Saprà accoglierci, infatti, col suo calore come un confortevole abbraccio. Il …
Pizza di carne macinata al forno
La pizza è pizza mi direte, e nulla può eguagliarla… ma quella di carne di sicuro non deluderà nessuno. È un secondo appetitoso e alternativo alle …
Pane di semola con lievito madre
Non esiste profumo più invitante e goloso di quello del pane appena sfornato… e quando il pane è quello di semola la magia di queste …