Croccante, profumata di un profumo antico che sa di buono, la pizza di farina di granone (mais) ha una storia molto antica che parla di …
Pizza di granone irpina fritta (pizza Ionna)
Biscotti rustici da colazione con farina integrale
Biscotti perfetti per la colazione o per una merenda, buoni e sani grazie all’ utilizzo della farina integrale, dell’olio extravergine d’oliva e della stevia. Si preparano …
Kartoflu Peraşki: street food tipico della Georgia
Oggi faremo un viaggio in Georgia, alla scoperta di uno street food davvero strepitoso: i kartoflu peraşki. Sono soffici fagottini, simili ai nostri panzerotti fritti, …
Gamberoni al forno con salsa al limone (salsa citronette)
Oggi prepariamo un piatto di mare che conquista già solo a guardarlo… gamberoni al forno con salsa citronette. Il profumo fresco ed agrumato del limone, …
Mozzarelline fritte croccanti e filanti
Frittura, una parola magica che evoca subito cibi golosi e croccanti, una tentazione a cui pochissimi riescono a resistere. Tutto il fritto, se preparato bene, …
Coda alla vaccinara fatta in casa – la mia ricetta
La coda alla vaccinara, tipica della cucina romana, è un piatto di una bontà tale che, da pietanza povera, è diventato una specialità rinomata e …
Cuori di pasta sfoglia con cioccolato e “sorpresa”
Una ricetta simpatica, romantica e facilissima da preparare, ideale per regalare un gesto d’Amore appena svegli. Un dolce bocconcino che accompagnerà un bel caffè…
Mazzancolle in padella – ricetta facile e veloce
Profumo di mare in tavola… tutto il sapore mediterraneo del limone e delle erbe aromatiche che aggiungono gusto alla delicatezza e dolcezza delle mazzancolle. Ottimo …
Pasta al forno semplice con besciamella e prosciutto
Un piatto così semplice e veloce da preparare che, anche i principianti in cucina, potranno esibire un primo da applausi. Non richiede né grandi abilità …
Differenza tra composta, marmellata e confettura: cosa cambia davvero?
Quante volte, leggendo un’etichetta o parlando di conserve di frutta, utilizziamo indistintamente i termini marmellata, confettura e composta?Nel linguaggio comune è un’abitudine diffusissima, ma in realtà …