Una ricetta salutare, profumata e completa. Così si presenta questo piatto che si ispira ai preziosi aromi mediterranei. Una sinfonia di sapori che vanno dal …
Ricetta riso rosso con filetti di platessa
Primi piatti
Pasta integrale con friarielli napoletani
Proprietà straordinarie e gusto strepitoso per questa verdura a foglia che ci delizia per gran parte dell’anno, dal tardo autunno all’inizio della primavera. I friarielli …
Farfalle integrali con baccalà e datterino giallo
Oggi un piatto leggero ma che va benissimo anche come piatto unico. La versatilità del baccalà col suo gusto inconfondibile e la dolcezza del datterino …
Ricetta spaghetti integrali con semi
Una ricetta alternativa ai più famosi e amati “spaghetti aglio olio e peperoncino”, non sempre graditi, però, da chi non sopporta l’aglio. Sono, comunque, altrettanto …
Gnocchi ai fiori di zucca con vongole veraci
Un piatto delicato dal profumo inebriante che ci richiama sia il mare che l’orto. Una ricetta gustosa per tutti i giorni ma adatta anche ad …
Grano saraceno con gamberi e salmone
Un piatto unico ideale d’estate perché, anche tiepido o freddo, ci regala un sapore pieno e ricco. Vediamo subito come preparare il nostro grano saraceno …
Insalata di cicerchie e farro
Di antichissime origini, la cicerchia è un legume perfetto per zuppe e piatti adatti in ogni stagione. Perfetta, in abbinamento al farro, per zuppe e …
Spaghettoni di Gragnano con le cozze
Un piatto dal profumo e dal sapore mediterraneo, impossibile resistere alla tentazione di assaporarne almeno un boccone… Come non amare una spaghettata arricchita dalle note …
Fusilli avellinesi al ferretto con cozze, zucchine e fiori di zucca
Che dire, un fusillo così…fatto in casa o anche acquistato da aziende artigianali, sposa bene anche un condimento mare- monti che, sicuramente, non è proprio …
Fusilli avellinesi al ferretto con melanzane e pomodorini
Una pasta di pura semola di grano duro ed acqua, come vuole la tradizione, due semplici ingredienti per questi fusilli di origine irpina. Il fusillo …