Una ricetta alternativa ai più famosi e amati “spaghetti aglio olio e peperoncino”, non sempre graditi, però, da chi non sopporta l’aglio. Sono, comunque, altrettanto …
Ricetta spaghetti integrali con semi
Primi piatti
Gnocchi ai fiori di zucca con vongole veraci
Un piatto delicato dal profumo inebriante che ci richiama sia il mare che l’orto. Una ricetta gustosa per tutti i giorni ma adatta anche ad …
Grano saraceno con gamberi e salmone
Un piatto unico ideale d’estate perché, anche tiepido o freddo, ci regala un sapore pieno e ricco. Vediamo subito come preparare il nostro grano saraceno …
Insalata di cicerchie e farro
Di antichissime origini, la cicerchia è un legume perfetto per zuppe e piatti adatti in ogni stagione. Perfetta, in abbinamento al farro, per zuppe e …
Spaghettoni di Gragnano con le cozze
Un piatto dal profumo e dal sapore mediterraneo, impossibile resistere alla tentazione di assaporarne almeno un boccone… Come non amare una spaghettata arricchita dalle note …
Fusilli avellinesi al ferretto con cozze, zucchine e fiori di zucca
Che dire, un fusillo così…fatto in casa o anche acquistato da aziende artigianali, sposa bene anche un condimento mare- monti che, sicuramente, non è proprio …
Fusilli avellinesi al ferretto con melanzane e pomodorini
Una pasta di pura semola di grano duro ed acqua, come vuole la tradizione, due semplici ingredienti per questi fusilli di origine irpina. Il fusillo …
Pasta zucchine e patate cremosa
La semplicità di due ingredienti, le patate e le zucchine, per portare in tavola un piatto leggero ma pieno di sapore che, forse, ci rievoca …
Calamarata al ragù giallo
Un gusto dolce ed unico, quello che ci regalano i pomodorini gialli di Sicilia. In particolare, i ciliegini, con un’acidità quasi assente, hanno un sapore …
Gnocchi di patate con salmone e alghe
Salmone fresco, alghe e pancetta, ingredienti che armonizzati insieme regalano un’esplosione di sapore esaltato dall’olio extravergine usato a fresco. Gli gnocchetti di patate, con la …