Questo è proprio il periodo adatto in cui trovare, nei mercatini rionali ma anche nei supermercati per chi non ha la fortuna di avere un mercato …
Risotto ai fiori di zucca e zafferano
Pollo alle mandorle con riso basati pilaf
Ispirata alla famosissima ricetta di origine cinese, si discosta, ovviamente, dall’originale avvicinandosi di più ad un gusto mediterraneo pur conservando quei sentori d’oriente regalati dalla …
Ricetta riso basmati pilaf in padella
È un riso bello da vedersi per l’eleganza dei suoi chicchi lunghi e sottili ma gradevole anche per il gusto delicato nonché per il suo …
Peperoni verdi ripieni al forno senza uova
I peperoni ripieni di carne macinata, cotti al forno, sono la giusta soluzione per poter gustare questo meraviglioso ortaggio, come unica portata o come ricco …
Carbonara di zucchine e guanciale
È un piatto gustoso e facile da preparare che nasce come variante di quello più conosciuto che appartiene alla tradizione romana: la Carbonara. Nel tempo, …
Linguine integrali con formaggio di capra, pomodorini gialli e semi di papavero
Una ricetta dal gusto intenso, regalato dal formaggio di capra ma giustamente ingentilito dalla dolcezza e dalla delicatezza dei pomodorini gialli. La pasta integrale, col …
Spaghettoni con salsiccia e pomodorini gialli
Se siete alla ricerca di un’idea veloce per preparare un’allegra spaghettata in compagnia senza dedicare troppo tempo ai fornelli, trascurando i vostri amici, e volete …
Recensione “A prova di … miele!”
Un nuovo libro si fa spazio nella mia libreria e nella mia rubrica dedicata alle recensioni, nel mio sito. Il piacere di condividerlo con voi …
Galletto amburghese in padella rosolato
Un’alternativa al solito pollo che sia i bambini che gli adulti adoreranno. Anche se si è un po’ persa l’abitudine a prepararlo, a favore del …
Linguine con pomodori datterini rossi
Quando si parla di datterini rossi parliamo di una vera bontà, pomodorini dolci e succosi, dalla buccia morbidissima che non va scartata perché regala al …