Oggi voglio parlarvi della pasta ottenuta con la farina di farro, con la quale andremo a preparare una deliziosa e semplicissima ricetta. La pasta ottenuta …
Penne rigate di farina di farro al sapore autunnale
Gnocchi di patate con baccalà e mentuccia
Un piatto dedicato agli amanti del baccalà, ma lo consiglio anche a chi non lo preferisce così tanto, poiché regala un gusto così fresco e …
Plumcake integrale con frutta secca
Morbido e gustoso, ideale a colazione per accompagnare latte o caffè nelle fredde mattine d’autunno o invernali. Il sapore naturale di cose semplici, il profumo …
Zuppa di castagne funghi e fagioli
Una zuppa calda, profumata, confortante… ideale per accogliere la famiglia nelle giornate fredde autunnali ed invernali. Sì, perché con le castagne secche è possibile gustare …
Ricetta funghi champignon trifolati in padella
Non sentite anche voi un profumino di funghi?Il profumo del sottobosco, di quelle giornate umide e freddine… I funghi sono tra i doni tipici dell’autunno, …
Torta alle noci
Un dolce che sa di tradizione, soffice e fragrante, l’ideale per cominciare in dolcezza la giornata. La sua consistenza morbida, arricchita dalla fine croccantezza delle …
Calamarata rucola e tonno
Un piatto ideale per quando il tempo da dedicare ai fornelli è poco, ma è tanta la voglia di qualcosa di buono. Inoltre, è una pietanza completa: …
Torta di mele con farina integrale e senza zucchero
Ancora torta di mele, mi direte, ma questa volta la mia proposta è con farina integrale. Un gusto completamente diverso, più rustico, diverso dalle solite …
Plumcake salato con yogurt di capra e melanzane
Un connubio irresistibile di sapori mediterranei: il gusto delle melanzane fritte e la freschezza dello yogurt di capra. Un’alternativa per una cena sfiziosa o per …
Carpaccio di zucchine marinate crude al limone (senza aceto)
Tra i contorni più stuzzicanti e veloci da preparare ci sono, senza dubbio, le zucchine marinate crude, definite anche “carpaccio di zucchine”. Sono simili alle …