Oggi vi presento la mia versione di questo piatto della tradizione partenopea. Un piatto che appartiene alla grande varietà gastronomica di questo ” Paradiso in terra”. …
Rollè di coniglio all’ischitana
Churros ricetta spagnola senza uova e burro
Oggi facciamo un salto in Spagna, nello street food iberico, andiamo, infatti, a preparare i famosissimi Churros, dolcetti fritti spolverati di zucchero. Non vi dico …
Plumcake al cacao soffice
Ideale quando la mattina si ha voglia di una colazione sana e cioccolatosa senza tempi lunghi di preparazione. Ottima per un dolce risveglio, magari la …
Biscotti speziati di Natale
L’albero di Natale brilla con le sue mille luci, il tè e la cioccolata sono pronte… Non resta che lasciarsi coccolare dal sapore e dal …
Verza con scamorza filante
La verza, per quanto di gusto gradevole, è una verdura non sempre amata, soprattutto dai piccoli di casa ma, con questa semplice ricetta il successo …
Uova in trippa o finta trippa
Piatto povero della tradizione contadina del Centro Italia, le uova in trippa o trippa di uova o finta trippa, tutti nomi che indicano una preparazione …
Pasta integrale con carciofini, speck e funghi champignon
Un tripudio di sapori per un piatto dal profumo autunnale ma, in realtà, adatto ad ogni stagione quando, ad aiutarci, ci sono ottimi prodotti surgelati. …
Cous cous con ceci, pomodorini e semi di girasole
Originario del Maghreb, oramai il cous cous è diffuso ed apprezzato in tutto il mondo non solo per la sua versatilità, in quanto sposa bene …
Insalata di zucca grigliata
La zucca è tra gli ortaggi più versatili che l’autunno ci regala. Sono vari i modi in cui possiamo prepararla, dall’antipasto al dolce, e ci …
Carpaccio di zucca marinata all’insalata
Con l’arrivo dell’autunno ed i suoi colori caldi, cominciamo un nuovo viaggio tra prodotti ricchi e deliziosi da portare in tavola, tra questi primeggia, per …