Un contorno strepitoso che si abbina perfettamente con ogni secondo piatto, sia a base di carne che di pesce. Consigliatissimo perché buono e veloce da …
Insalata di zucchine grigliate con scaglie di formaggio di capra
Piatti freddi da portare al mare
Finalmente la bella stagione ed ecco che si riaccende la voglia di pic nic e gite. Come rinunciare ad una sana e festosa uscita con …
Muffins alle ciliegie senza zucchero e lattosio
Morbidi, profumati, l’ideale per un buon risveglio… Una super golosità con la leggerezza tipica di un dolcetto senza latte, quindi adatto anche agli intolleranti al …
Grano saraceno con gamberi e salmone
Un piatto unico ideale d’estate perché, anche tiepido o freddo, ci regala un sapore pieno e ricco. Vediamo subito come preparare il nostro grano saraceno …
Insalata di cicerchie e farro
Di antichissime origini, la cicerchia è un legume perfetto per zuppe e piatti adatti in ogni stagione. Perfetta, in abbinamento al farro, per zuppe e …
Friggitelli fritti con patate
Dolci, leggermente croccanti…sono i friggitelli, peperoncini verdi simili ad un cornetto per forma e fritti (da cui il nome), sono tra le bontà che ci …
Recensione “A cena con le emozioni”
Un titolo accattivante che prende il lettore, prima incuriosendolo, poi, catturandolo con un interessante viaggio nel mondo delle emozioni alla ricerca di un equilibrio con …
Spaghettoni di Gragnano con le cozze
Un piatto dal profumo e dal sapore mediterraneo, impossibile resistere alla tentazione di assaporarne almeno un boccone… Come non amare una spaghettata arricchita dalle note …
Fusilli avellinesi al ferretto con cozze, zucchine e fiori di zucca
Che dire, un fusillo così…fatto in casa o anche acquistato da aziende artigianali, sposa bene anche un condimento mare- monti che, sicuramente, non è proprio …
Fusilli avellinesi al ferretto con melanzane e pomodorini
Una pasta di pura semola di grano duro ed acqua, come vuole la tradizione, due semplici ingredienti per questi fusilli di origine irpina. Il fusillo …